Коммерческие пространства

Кулинария «Дудинские пироги»
58 м.кв. г. Норильск

Назначение: Кулинария
Место: г.Норильск
Площадь: 58 м.кв.
Год: 2023
Стиль: Современный
Дизайнер: Бутылин Александр

Такое всем хорошо знакомое заведение, как кулинария на самом деле достаточно непросто в проектировании. Благо я работал в связке с проектировщиками торгового оборудования.

Основное пространство делится на 3 функциональные зоны. Клиентская зона с лавкой, столиками и стульями, буквально на 6 посадочных мест, также в клиентской зоне есть небольшой стэйшн, где можно подогреть пирог в микроволновке или насыпать сахар в кофе, помыть руки.

Есть хлебный стеллажи доготовочные печи, кофе машина, оборудование для молочных коктейлей и холодильники с напитками.

Планировка
Небольшая зона для хранения и зона обслуживания покупателей с выкладкой, причем не только пирогов, но и сладких изделий от пирожных до тортов.
При такой концентрации функционала на квадратный метр важно создавать несколько сценариев освещения.
Узнайте стоимость своего проекта и получите консультацию дизайнера.